ロンメーター流量計は食品・飲料業界で様々な用途に使用されています。コリオリ質量流量計デンプン溶液や液化二酸化炭素の測定に利用されています。電磁流量計は、醸造用液体、ジュース、飲料水にも使用されています。さらに、ロンメーターは食品・飲料業界における実用化に向けて、様々なソリューションを提供しています。詳細はこちらをご覧ください。ロンメーター.

発酵プロセス測定

発酵においては、発生する熱と二酸化炭素を綿密に監視する必要があります。飲料製造工程における二酸化炭素の回収と液化には、貴重な再利用の機会が生まれます。高度な質量流量計は、製造工程全体を通して正確な計測と制御に貢献し、効率と製品品質の向上に貢献します。

充填作業において、オペレーターは液化二酸化炭素の実際の質量をより正確に把握できるようになります。質量流量計を用いた正確な制御により、複数の輸送車両からの同時充填が可能になり、大規模作業で発生するエラーを削減できます。

醸造所における流量測定

醸造業において、精度は不可欠です。醸造は、麦芽と水をマッシュクッカーで正確な比率でブレンドすることから始まります。デンプンは糖に変換され、麦芽の溶液へと醸造されます。この重要な混合物は、マッシング後、正確に計量され、フィルタープレスへと送られ、穀物を分離します。ろ過された穀物は、時折、副産物として地元の農家に販売されることがあります。

フィルタープレスを通過した溶液は麦汁と呼ばれ、2つの蒸気加熱釜の1つに移され、煮沸されます。2つの釜はそれぞれ異なる役割を担っており、1つは煮沸用、もう1つは洗浄とその後の準備用です。釜の底にある蒸気コイルは麦汁の予熱に使用されます。

麦汁が沸点に達すると、予熱コイル内の蒸気が遮断され、自動蒸気加熱システムが作動します。次に、蒸気ヘッダーからの飽和蒸気が調整弁を通過し、質量流量計が釜に流入する正確な蒸気量を計測します。蒸気量は圧力と温度に応じて変動します。統合された質量流量計圧力と温度の両方の補正機能を備えているため、温度、圧力、流量のパラメータを個別に提供する他の蒸気流量計よりも優れた性能を発揮します。

質量流量計から出た飽和蒸気は、シェル・アンド・チューブ式熱交換器内に配置された内部ボイラーの上部まで上昇します。麦汁は下降する蒸気によって加熱され、凝縮を開始します。シェル・アンド・チューブ式熱交換器の上部にあるデフレクターが泡の発生を防ぎ、煮沸プロセスをスムーズにします。

蒸気の質量流量を測定・計算した後、500バレルのケトルで加熱温度を制御します。90分間の沸騰で5～10%の溶液が蒸発します。その後、蒸発したガスを捕集し、測定します。ガス流量計プロセスのさらなる最適化のため、ホップを添加することで麦汁を殺菌し、溶液の風味、安定性、粘稠度を向上させます。その後、一定期間の発酵を経て、溶液はボトルや樽に詰められます。

当社のマスフローメータは、蒸気、マッシュ溶液など幅広い用途に対応します。また、ガス流量計は二酸化炭素やその他の蒸気にも対応します。あらゆる流量計の要件を網羅し、質量バランスと制御を最適化する包括的なソリューションをご提供いたします。お問い合わせ詳細はこちら蒸気流量測定.

デンプン濃度測定

小麦デンプン懸濁液から水分を除去する際には、デンプン含有量を正確に把握し、目標値に調整することが最も重要です。一般的に、デンプン含有量は0～45%で、密度は1030～1180 kg/m³です。デンプンの濃度電磁流量計で測定するのは難しいでしょう。デンプン含有量は遠心分離機の速度を調整することで制御できます。

コリオリ質量流量計は、オンラインでデンプン含有量と、それに対応するデンプン溶液の流量を測定するのに最適な機器です。デンプン含有量は遠心分離機の制御変数として用いられます。加工産業の目的に応じて、密度測定に関する特定の要件を満たすことができます。濃度と質量流量の出力信号は、遠心分離機の速度制御の設定点の基準として用いられます。

現代の流量計の多用途性により、質量流量に関する洞察が得られるだけでなく、密度測定が正確であることが保証され、シームレスな調整が可能になり、澱粉処理における生産性が向上します。

飲料製造プロセスにおける流量測定

ソフトドリンクは、炭化プロセスにおいて、特にCO2の測定において特有の課題に直面しています。従来のガス流量計は、圧力と温度の変動に対する感度において、高度な熱式質量流量計に比べると劣っています。ソフトドリンクメーカーは、処理システムに熱式質量流量計を装備することで、複雑な温度・圧力補正を回避し、質量流量を直接測定できます。この革新的な流量計は、システム運用を効率化し、精度を飛躍的に向上させることで、常に適切な量のCO2を確実に供給します。

結論として、様々な業界における高度な流量測定技術の統合は、業務効率の向上だけでなく、最終製品の品質と一貫性の向上にもつながります。醸造、澱粉加工、清涼飲料水製造、果汁加工など、あらゆる業種において、これらの革新的なソリューションを導入することで、企業は絶えず変化する市場において持続的な成功を収めることができます。