醸造業界において、精度は卓越性の礎です。アルコール濃度計少量生産の職人技が光るウイスキーと大量生産の両方にとって、確固たる基盤となります。従来のアルコール濃度測定方法は、現代の自動化センサーや技術と比較すると、煩雑で時間がかかることが分かっています。
従来のアルコール濃度測定の課題
従来のアルコール濃度測定では、比重瓶 or アルコールメーター濃度測定の主流となっています。しかしながら、これらの従来の測定法の欠点は、過去数十年にわたる実用化において徐々に明らかになってきました。
従来の比重瓶は、サンプルの前処理、高精度のシール、温度制御といった複雑で細心の注意を要する手順を必要とします。濃度や密度のわずかな変動は、アルコールの蒸発不全や過剰蒸留につながる可能性があります。蒸留液は水で元の体積まで希釈され、密度測定は通常20℃で行われますが、±0.1℃の変動でも濃度と密度の測定に大きな違いが生じます。
アルコールメーターは、アルキメデスの原理に基づき、浸漬深さからアルコール濃度を測定します。濃度の測定値は、温度による熱膨張と収縮の影響を大きく受けます。そのため、正確な濃度測定は、温度、圧力など多くの要因を考慮した安定した環境から得られます。
醸造工程における測定ポイント
そのアルコール濃度計エンドユーザーが統合できるようにするインライン密度計またはインライン濃度計正確な濃度制御を改善するために醸造工程さらに、ワインやスピリッツの製造において糖からアルコールへの変換が重要なプロセスである発酵段階における密度の変化をリアルタイムで監視することもできます。
そのアルコール密度計凝縮器を出た蒸留液の濃度をリアルタイムで監視する機能も備えています。標準温度（20℃）でのアルコール濃度測定によく使用されます。アルコール濃度がプレミアムスピリッツの目標範囲に達すると、システムが流量を自動制御し、高品質製品の歩留まりを大幅に向上させます。
さらに、アルコール度数は、アルコールが香味成分と融合する長期熟成段階においてもモニタリング可能です。オンライン密度計はアルコール度数を継続的にモニタリングし、環境変動による安定性を確保します。温度変化によってアルコールの蒸発や液体の変化が生じるリスクがある場合、システムは醸造者に熟成条件の調整を速やかに通知します。これにより、長年の熟成を経て完成する製品は、豊かな味わいと独特の香りを持つことが保証されます。
インライン密度計アルコール振動周波数を相関させることで毎分毎の密度を監視し、手作業による誤差のリスクを最小限に抑えます。同一サンプルの繰り返し測定において、±0.0001 g/cm³という優れた再現性を実現しています。耐久性と衛生性に優れた素材 - 316Lステンレス鋼は、厳格な食品安全基準を満たす液体との接触にも安全です。
そのアルコール濃度計シンプルな構造の機械設計により、メンテナンスは最小限で済み、稼働停止時間や頻繁な分解・清掃を削減します。デジタルアルコール濃度計の導入は、生産を最適化するための高精度な自動化プロセスへの先見的な一歩となります。技術的な問題でお困りの際は、当社のエンジニアまで直接お問い合わせください。今すぐお見積もりをご依頼ください！
投稿日時: 2025年1月8日
